De taal én eten & drinken

De Sarden spreken een eigen Romaanse taal. Hoewel het Sardisch de inheemse taal is, spreekt het merendeel van de bevolking Italiaans. In de restaurants komt de Sardische keuken sterk overeen met de Italiaanse. Eten kun je in een ristorante of, wanneer je wat eenvoudigers zoekt, in een trattoria, osteria of pizzeria. Sardinië kent enkele goede tot zeer goede wijnen zoals de witte Vermentino, de rode Cannonau, de Monica di Sardegna en de Moscato di Cagliari (een smakelijke dessertwijn). Omdat slechts een klein deel van de productie gebotteld wordt, kun je in een restaurant gerust om wijn uit het vat vragen (vino da tavola).